Cukormentes csokis-epres túrótorta recept
Hozzávalók:
A csokis piskótalaphoz:
- 5 tojás különválasztva
- 7 ek. zabpehelyliszt
- 2 ek. keserű kakaópor
- 1/2 cs. sütőpor
Túrókrémhez:
- 1/2 kg túró
- 1 citrom leve és reszelt héja
- édesítő ízlés szerint (pl.: nyírfacukor)
- zselatin
Elkészítés:
Reszeljük a túróba a citrom héját, adjuk hozzá a levét illetve ízlés szerint az édesítőt. Keverjünk bele zselatint is, hogy ne essen össze a túró. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, a sárgáját pedig keverjük krémesre az édesítővel, majd öntsük egybe őket és óvatosan forgassunk bele 7 kanál lisztet, fél csomag sütőport és pár evőkanál cukormentes kakaót. Sütőpapírral bélelt vagy kivajazott formában kb. 20 perc alatt készre sütjük. Ha a piskóta kihűlt simitsuk bele a túrókrémet, majd tegyük pár órára hűtőbe. Fogyasztás előtt díszíthetjük eper darabokkal a túrótortát.